В рамките на нашата мобилност по Проект № 2024-1-BG01-KA121-VET-000199919 по програма „Еразъм+“ посетихме живописната Таормина – място, където традициите, професионалното образование и природната красота вървят ръка за ръка. Целта на посещението ни беше да обогатим знанията и уменията си в обучението по готварство и озеленяване и цветарство за ученици със специални образователни потребности.
Потопихме се в богатствата на сицилианската кухня – домашна паста, прясна морска храна, ароматни подправки и, разбира се, изкушаващите каноли!
Останахме впечатлени от типичната за региона растителност – лимонови и маслинови дръвчета, бугенвилии, кактуси и градини, оформени с внимание към естетика и устойчивост.
Срещнахме се с традиции и занаяти, тясно свързани с нашите професионални направления – съвременни практики при поддържането на традиционните италиански градини, аранжиране на цветя за местни празници и събития, както и тънкостите при приготвянето на автентични ястия, преподавано в професионални кулинарни училища.
Обменихме опит с местни професионалисти, научихме нови подходи и се върнахме вдъхновени – с идеи за приобщаващо и практическо обучение, което свързва традицията с модерното образование.
